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【１歳〜３歳】鉄分不足が気になる！お料理に手軽に使える「鉄卵」試してみませんか？
１歳６ヶ月の男の子を育てるママナース・専業主婦のむぎちゃです。
「南部鉄 ザ・鉄卵」のご紹介です。
息子が通っている小児科では１歳になると血液検査をするのですが、
そこで鉄分が少なめと判明しました！
最近の研究では鉄分の不足は発達にも影響する
可能性があるそうで、ぐんぐん成長するこの時期に
鉄は大切な栄養素のひとつだそうです。
そこで我が家が導入したのは「鉄卵」です。
「南部鉄器 ザ・鉄卵」は
その名の通り鉄で出来たとても重い塊なのですが
麦茶を沸かす時やお米を炊く時、お味噌汁を作る時など
汁物を調理する時には必ず入れるようにしています。
今のところ鉄の味を感じたことはありません。
昔と違って鉄製の調理器具は少ないので
このように手軽に鉄がとれるのは便利ですよね。
この鉄卵から溶け出る鉄分は２価鉄（２価の鉄イオン）という形なので
とても体に吸収しやすいようです。
正直なところ鉄がとれていることを実感するのは難しいのですが、
半年後の再検査で鉄の数値が上がっていたので「鉄卵」を
導入してよかったなと思います。
※当サイトに記載している内容は個人による見解です。
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2021.5.9
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